Novas pesquisas indicam que o consumo regular de produtos lácteos pode retardar a sarcopenia, o processo de perda de massa muscular e força associado ao envelhecimento. Cientistas, que publicaram seus resultados na revista Food Science & Nutrition, realizaram experimentos em camundongos onde quatro tipos diferentes de produtos lácteos melhoraram a condição do tecido muscular e reduziram a inflamação.
Os pesquisadores analisaram o impacto do leite de cabra integral e desnatado, além de uma versão enriquecida com vitamina D e cálcio, comparando-os com o leite de vaca. Durante oito semanas, camundongos com sarcopenia induzida receberam esses produtos. Foi observado que todos os produtos lácteos testados contribuíram para o aumento da massa muscular e ativaram a via PI3K/Akt/mTOR, fundamental para o crescimento e a recuperação muscular. O leite de cabra com adição de vitamina D e cálcio demonstrou o efeito mais notável, intensificando significativamente a expressão de genes relacionados à regeneração do tecido muscular.
Além disso, os produtos lácteos reduziram a concentração de marcadores inflamatórios, como PCR, IL-1β, IL-6 e TNF-α, e normalizaram o processo de autofagia, crucial para a limpeza e renovação celular. A análise da microbiota intestinal dos camundongos revelou um aumento no número de bactérias benéficas, incluindo Leuconostoc e Lactococcus.
Os autores do estudo ressaltam que, embora esses resultados tenham sido obtidos em modelos animais, eles fornecem fortes indícios para considerar os produtos lácteos, especialmente aqueles enriquecidos com vitamina D e cálcio, como uma ferramenta eficaz na prevenção e no retardo da sarcopenia em humanos.
Anteriormente, outras pesquisas científicas já haviam apontado os benefícios do leite de camelo, demonstrando sua capacidade de reduzir a inflamação nas vias aéreas e aliviar os sintomas da asma alérgica.
