Uma nova pesquisa demonstrou que seguir uma dieta equilibrada pode reduzir significativamente o risco de desenvolver demência, potencialmente em até 28%. Cientistas da Universidade Yonsei na Coreia do Sul analisaram dados de mais de 130 mil participantes com idades entre 40 e 69 anos, ao longo de um período médio de 13,5 anos.
No estudo, os participantes foram divididos de acordo com a qualidade de sua alimentação e o quanto ela se alinhava a modelos saudáveis conhecidos, como a dieta mediterrânea, a dieta MIND (desenvolvida para prevenção de doenças neurodegenerativas) e outros índices de alimentação saudável. Essas abordagens nutricionais compartilham a característica de limitar o consumo excessivo de carne, alimentos fritos e gordurosos, e visam reduzir a inflamação no corpo. Os melhores resultados foram observados nos participantes que seguiram ao máximo uma dieta rica em produtos “saudáveis”, mostrando uma redução de 28% no risco de demência.
Em contrapartida, aqueles que consumiam muitos alimentos com potencial inflamatório (como carne processada, doces, fast food) tiveram um risco 30% maior de desenvolver demência. Essa associação foi particularmente forte entre idosos, mulheres e pessoas com excesso de peso.
Os pesquisadores destacam que, como ainda não existe um tratamento eficaz para a demência, a prevenção por meio de uma alimentação adequada é um caminho acessível e eficaz para diminuir os riscos, especialmente para os grupos mais vulneráveis.
Estudos anteriores também apontaram para os benefícios da dieta mediterrânea, por exemplo, na redução do risco de constipação crônica em idosos, mesmo independentemente do consumo de fibras.
