Cientistas americanos da Universidade de Louisville descobriram que o consumo de álcool em conjunto com os chamados “produtos químicos eternos”, presentes em itens domésticos como utensílios de cozinha, embalagens e roupas, pode agravar significativamente os danos ao fígado. Os resultados da pesquisa foram publicados na revista científica Toxicological Sciences.
O foco está no perfluoroctanossulfonato (PFOS), amplamente conhecido como um dos tipos mais comuns de substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas (PFAS). Essas substâncias químicas têm sido usadas por décadas na fabricação de revestimentos antiaderentes, embalagens de fast food, roupas impermeáveis e carpetes. Uma característica notável dos PFAS é sua excepcional resistência à degradação e a capacidade de se acumularem em organismos vivos.
Em experimentos laboratoriais com animais, os pesquisadores simularam a exposição combinada a álcool e PFOS. Constatou-se que essa interação leva a um dano hepático significativamente mais grave. Foi registrado um aumento no acúmulo de gordura, distúrbios metabólicos e a ativação de genes associados ao estresse oxidativo e ao potencial desenvolvimento de doenças oncológicas. Particularmente preocupante é o fato de que até 60% de todo o PFOS se acumula no fígado – o órgão chave mais vulnerável aos efeitos do álcool.
Esta descoberta pode explicar por que nem todas as pessoas que consomem a mesma quantidade de álcool desenvolvem doenças hepáticas graves. Os pesquisadores sugerem que o PFOS pode ser o “elo perdido” no mecanismo de lesão hepática.
Os autores do trabalho enfatizam a necessidade de mais pesquisas, incluindo o desenvolvimento de métodos de tratamento e prevenção para evitar tal dano sinérgico. Como medida provisória, eles recomendam minimizar a exposição a PFAS, escolhendo utensílios de cozinha de aço inoxidável, filtrando a água potável, evitando produtos em embalagens com revestimento antiaderente e optando por itens rotulados como `livres de PFAS` (PFAS-free).
É importante notar que anteriormente foi estabelecido que até 60% dos casos de câncer de fígado podem ser prevenidos. Os principais fatores de risco a esse respeito são as hepatites virais B e C, o consumo excessivo de álcool e a esteatose hepática causada por distúrbios metabólicos.
