Ученые из Южной Кореи и Китая выяснили, что регулярное употребление моркови может значительно снижать риск развития рака кишечника. Особый эффект был замечен у моркови, выращенной с использованием удобрений, содержащих минералы из глубоководной морской воды. Результаты этого исследования были опубликованы в научном журнале Frontiers in Immunology.
В ходе экспериментов на лабораторных мышах с индуцированным колоректальным раком, экстракт моркови значительно уменьшал количество опухолей и воспалений. Наиболее выраженный эффект показала морковь сорта Naturaldream. Она усиливала активность генов, отвечающих за самоуничтожение поврежденных клеток (апоптоз), и подавляла воспалительные цитокины — TNF-α, IL-6 и NF-κB.
Исследователи также отметили, что у животных, получавших морковь, восстановился баланс кишечной микрофлоры: увеличилось количество бактерий, связанных с защитой слизистой оболочки и торможением опухолевого роста. Эти результаты подтверждают, что состав почвы и тип удобрений напрямую влияют на противораковые свойства растений.
Авторы исследования предполагают, что морковь, особенно определенных сортов, может стать частью диетической профилактики колоректального рака. Они рекомендуют сочетать ее с другими продуктами, богатыми антиоксидантами.
К слову, ранее специалисты выяснили, что брокколи, капуста и другие крестоцветные овощи помогают удерживать уровень сахара в крови стабильным.
Efeito Anticancerígeno Descoberto em um Vegetal Comum
Cientistas da Coreia do Sul e da China descobriram que o consumo regular de cenouras pode reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer intestinal. Um efeito notável foi observado em cenouras cultivadas com fertilizantes contendo minerais de água do mar profunda. Os resultados desta pesquisa foram publicados na revista científica Frontiers in Immunology.
Durante experimentos com camundongos de laboratório com câncer colorretal induzido, o extrato de cenoura reduziu consideravelmente o número de tumores e inflamações. A variedade de cenoura Naturaldream demonstrou o efeito mais pronunciado. Ela aumentou a atividade de genes responsáveis pela autodestruição de células danificadas (apoptose) e suprimiu citocinas inflamatórias — TNF-α, IL-6 e NF-κB.
Os pesquisadores também notaram que em animais que consumiram cenoura, o equilíbrio da microbiota intestinal foi restaurado: houve um aumento no número de bactérias associadas à proteção da mucosa e à inibição do crescimento tumoral. Esses resultados confirmam que a composição do solo e o tipo de fertilizante influenciam diretamente as propriedades anticancerígenas das plantas.
Os autores do estudo sugerem que a cenoura, especialmente certas variedades, pode se tornar parte da prevenção dietética do câncer colorretal. Eles recomendam combiná-la com outros alimentos ricos em antioxidantes.
Além disso, especialistas haviam descoberto anteriormente que brócolis, repolho e outros vegetais crucíferos ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
